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En bref
- Préparation 20 min
- Cuisson 10 min
- Personnes 4
- Niveau facile
Ingrédients
4 blancs de poulet
400 g de carottes jaunes et orange
200 g de navets roses
4 grosses cébettes et leurs tiges
1 citron
20 cL de crème de coco Maison du coco (1/2 boîte)
1 c. à s. de paprika doux
ciboulette séchée
1 c. à s. de purée de noix de cajou
sel aux épices grillées
Préparation
- Brosser carottes et navets sous l’eau. Couper les carottes en rondelles et les navets en cubes. Laver les cébettes et les couper en rondelles.
- Citronner et saler légèrement les blancs de poulet.
- Délayer la purée de noix de cajou dans la crème de coco, saler légèrement et ajouter le paprika.
- Étaler le papier cuisson dans le fond du panier du cuiseur vapeur en le laissant dépasser de chaque côté, de telle sorte qu’il pourra se rabattre et fermer la papillote, le tapisser des légumes légèrement salés et parsemés de deux bonnes pincées de ciboulette séchée.
- Déposer les blancs de poulet côte à côte, les arroser de crème de coco au paprika et les parsemer de ciboulette. Fermer le cuiseur vapeur. Faire cuire une dizaine de minutes environ.
