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Pâte à tartiner au potiron et aux épices

En bref

PT75M
  • Préparation 30 min
  • Cuisson 45 min
  • Personnes 6
  • Niveau facile

Ingrédients

500 g de potiron

50 g de jus de pomme La Vie Claire

1 c. à soupe d'huile de noix de coco

1 c. à soupe de tahini

1 c. à soupe de miel

4 dattes

Épices : cannelle, curcuma, gingembre

Préparation

  • Préchauffez votre four à 200ºC, sur chaleur tournante.
  • Faites rôtir le potiron pendant 45 minutes, recouvert d'une feuille d'aluminium. Sortez le potiron du four, coupez-le en morceaux et écrasez-les (vous obtiendrez environ 400 g au total).
  • Hydratez les dattes pour les rendre plus faciles à écraser. Mélangez les dattes et le potiron avec le reste des ingrédients dans un robot ménager pendant 2 minutes à vitesse maximale. Goûtez et si vous voulez rectifier le goût, vous pouvez ajouter un peu plus de sucre.
  • Vous pouvez rendre la texture plus soyeuse en ajoutant davantage de jus. Versez la préparation dans un pot de confiture. C’est un délice, étalez-la sur du pain grillé !

Recette à réaliser avec le jus de pomme bio La Vie Claire :

Pur jus de pommes bio La Vie Claire

Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire

Auteur : Green & Pepper Communication Agency. https://greenandpepper.com/
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