Pizza végétarienne à la patate douce et aux poireaux

Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7). Étalez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Étalez uniformément la sauce tomate sur la pâte, en laissant un petit bord tout autour.

Dans une poêle, chauffez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les rondelles de patate douce et faites-les sauter pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir. Assaisonnez de sel et de poivre. Répartissez les rondelles de patate douce sur la sauce.

Dans la même poêle, ajoutez le reste de l'huile et faites revenir le poireau émincé jusqu'à ce qu'il soit tendre et légèrement doré. Assaisonnez légèrement, puis dispersez le poireau sur la pizza.

Émiettez le chèvre frais sur les légumes. Si vous aimez, ajoutez un filet de miel sur le fromage pour une touche de douceur.

Enfournez la pizza pour environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.

À la sortie du four, garnissez la pizza de quelques feuilles de basilic pour une touche de fraîcheur. Etonnez toute la famille avec cette pizza originale et deliciooosa* ! *délicieuse