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Porridge poire, gingembre et sarrasin

En bref

  • Préparation min
  • Cuisson min
  • Personnes 2
  • Niveau facile

Ingrédients

45 gr de sarrasin

une belle poire bien mure

1 c. à c. de gingembre moulu

1 petit cube de gingembre confit

1 c.s. de graines de chia

5 raisins secs

2 c.à c. de poudre de Maca

5 c. à s. de lait amande / noisette

Préparation

  Faire cuire le sarrasin dans une grande quantité d’eau pendant 15 minutes

  Rincer soigneusement afin d’éliminer le mucilage et réserver

  Dans le bol du mixeur, déposer :

– les grains de raisin et le cube de gingembre coupé en petits morceaux ainsi que l’épice de gingembre et le Maca

– 3/4 de la poire coupée également en morceaux

– les graines de chia

– le lait végétal

– le sarrasin

  Mixer le tout et versez dans un bol

  Couper ensuite le quart de poire restant en tranches fines et disposer sur la préparation. Quelques mulberries et un peu de cannelle saupoudrés et c’est prêt !

A déguster tiède ou à réserver au frais pour le lendemain matin. 

 

 

 

Auteur : Je bloggue en forme. http://jeblogguenforme.overblog.com/
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Retrouvez cette recette dans l’ouvrage « La table des intolérants » de Virginie Martin et Dr Grégoire Cozon publié aux Editions Jouvence.

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