Porridge poire, gingembre et sarrasin

Name: Porridge poire, gingembre et sarrasin
Yield: 2
Ingredients: 0 45 gr de sarrasin; 0 une belle poire bien mure; 0 1 c. à c. de gingembre moulu; 0 1 petit cube de gingembre confit; 0 1 c.s. de graines de chia; 0 5 raisins secs; 0 2 c.à c. de poudre de Maca; 0 5 c. à s. de lait amande / noisette

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Personnes

Ingrédients pour 2 pers.

45 gr de sarrasin
une belle poire bien mure
1 c. à c. de gingembre moulu
1 petit cube de gingembre confit
1 c.s. de graines de chia
5 raisins secs
2 c.à c. de poudre de Maca
5 c. à s. de lait amande / noisette

Étapes de la recette

Faire cuire le sarrasin dans une grande quantité d'eau pendant 15 minutes
Rincer soigneusement afin d'éliminer le mucilage et réserver
Dans le bol du mixeur, déposer :
les grains de raisin et le cube de gingembre coupé en petits morceaux ainsi que l'épice de gingembre et le Maca
3/4 de la poire coupée également en morceaux
les graines de chia
le lait végétal
le sarrasin
Mixer le tout et versez dans un bol
Couper ensuite le quart de poire restant en tranches fines et disposer sur la préparation. Quelques mulberries et un peu de cannelle saupoudrés et c'est prêt !
A déguster tiède ou à réserver au frais pour le lendemain matin.