Porridge salé au curry et petits pois

Name: Porridge salé au curry et petits pois
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 0 100 g de petits pois en bocal; 0 150 g de petits flocons d’avoine précuits La Vie Claire; 0 2 échalotes; 0 100 g de copeaux de jambon; 0 400 ml de boisson végétale; 0 1 cube de bouillon de légumes; 0 1 c. à soupe de curry; 0 1 c. à soupe de persil haché; 0 1 c. à café d’huile d'olive; 0 sel et poivre

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Personnes

35 min

Préparation

15 min

Temps de cuisson

Ingrédients pour 4 pers.

100 g de petits pois en bocal
150 g de petits flocons d’avoine précuits La Vie Claire
2 échalotes
100 g de copeaux de jambon
400 ml de boisson végétale
1 cube de bouillon de légumes
1 c. à soupe de curry
1 c. à soupe de persil haché
1 c. à café d’huile d'olive
sel et poivre

Étapes de la recette

Pelez et coupez les échalotes en brunoise (très petits cubes) et faites-les revenir dans un peu d'huile.
Ajoutez le lait, les flocons d'avoine, le curry, le cube de bouillon émietté, les petits pois, le sel et le poivre.
Mélangez bien, portez à ébullition et couvrez. Laissez mijoter pendant environ 10 minutes, en remuant régulièrement.
Au dernier moment, ajoutez le persil et le jambon, mélangez, puis servez dans des bols.