En bref
PT58M
La Vie Claire
Eté
Plat
Printemps
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Préparation 15 min
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Cuisson 43 min
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Personnes 4
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Niveau facile
Ingrédients
1 poulet coupé en morceaux
3 échalotes
3 gousses d'ail
1 c.à.c de miel
Bouquets garnis volaille La Vie Claire
500 g de pois gourmands
Un peu de beurre et huile d’olive
2 c.à.s de vin blanc
Quelques branches de romarin (optionnel)
Un citron (optionnel, pour la décoration)
Préparation
- Coupez les échalotes et l’ail en petits morceaux.
- Faites-les revenir quelques minutes dans une cocotte ou une poêle avec un filet d’huile d’olive et un petit peu de beurre.
- Ajoutez le poulet en morceaux, le miel, et faites dorer pendant environ 10min. Assaisonnez avec le sel et le poivre.
- Ajoutez ensuite les bouquets garnis volaille et le porto.
- Mélangez, couvrez, et faites cuire 20min.
- Enfin, ajoutez les pois gourmands, quelques branches de romarin et faites cuire 10min de plus.
C’est prêt, bon appétit ! Vous pouvez servir avec quelques quartiers de citron en guise de décoration.
Recette à réaliser avec le bouquet garnis pour Volaille La Vie Claire :
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Un moment de délice
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Croquetas de poulet
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