Volaille aux herbes et pois gourmand

Name: Volaille aux herbes et pois gourmand
Prep time: 15 min
Cook time: 43 min
Total time: 58 min
Yield: 4
Ingredients: 0 1 poulet coupé en morceaux; 0 3 échalotes; 0 3 gousses d'ail; 0 1 c.à.c de miel; 0 Bouquets garnis volaille La Vie Claire; 0 500 g de pois gourmands; 0 Un peu de beurre et huile d’olive; 0 2 c.à.s de vin blanc; 0 Quelques branches de romarin (optionnel); 0 Un citron (optionnel, pour la décoration)

Green&Pepper Agency pour La Vie Claire

Personnes

15 min

Préparation

43 min

Temps de cuisson

Régalez-vous avec notre poulet et ses pois gourmands

Ingrédients pour 4 pers.

1 poulet coupé en morceaux
3 échalotes
3 gousses d'ail
1 c.à.c de miel
Bouquets garnis volaille La Vie Claire
500 g de pois gourmands
Un peu de beurre et huile d’olive
2 c.à.s de vin blanc
Quelques branches de romarin (optionnel)
Un citron (optionnel, pour la décoration)

Étapes de la recette

Coupez les échalotes et l’ail en petits morceaux.
Faites-les revenir quelques minutes dans une cocotte ou une poêle avec un filet d’huile d’olive et un petit peu de beurre.
Ajoutez le poulet en morceaux, le miel, et faites dorer pendant environ 10min. Assaisonnez avec le sel et le poivre.
Ajoutez ensuite les bouquets garnis volaille et le porto.
Mélangez, couvrez, et faites cuire 20min.
Enfin, ajoutez les pois gourmands, quelques branches de romarin et faites cuire 10min de plus.