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En bref
- Préparation 30 min
- Cuisson 40 min
- Personnes 4
- Niveau facile
Ingrédients
1 rouleau de pâte brisée
2 oignons
4 oeufs
400 g de crème fraîche
200 g de jambon fumé
100 g de comté râpé
1 c. à soupe de moutarde La Vie Claire
1 c. à café d’huile d’olive
½ bouquet de ciboulette
1 pincée de poivre et de sel
Préparation
- Préchauffez le four à 200ºC, sur chaleur tournante.
- Épluchez et coupez les oignons en dés. Faites-les frire dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient transparents.
- Coupez le jambon en dés et hachez finement la ciboulette.
- Battez les œufs et ajoutez la crème, le jambon, les oignons pochés, la ciboulette, la moutarde et la moitié du fromage râpé. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Placez le rouleau de pâte brisée dans un moule et ajoutez la garniture.
Saupoudrez avec le reste de fromage râpé sur le dessus et faites cuire au four pendant 30-40 minutes. - Vous pouvez servir une part de quiche avec de la roquette ou autre salade fraîche, en accompagnement.
Recette à réaliser avec la moutarde bio La Vie Claire :
Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire
