“Rillettes” de lentilles corail

Pressez l’orange pour recueillir 13 cl de jus. Versez-le dans un mini-blender. Ajoutez la chair des avocats et tous les autres ingrédients. Mixez jusqu’à obtention d’une crème onctueuse aérée de petites bulles d’air. Versez dans des coupes. À l’aide d Pressez l’orange pour recueillir 13 cl de jus. Versez-le dans un mini-blender. Ajoutez la chair…

•  Faites cuire les haricots verts équeutés à la vapeur douce dans une cocotte à fond épais ou dans une casserole d’eau bouillante salée. •  Épluchez le melon et coupez les fraises en deux. •  Dans un grand saladier, disposez les feuilles de salade verte, ajoutez les haricots verts coupés en tronçons et le melon en dés. •  Ajoutez l’oignon blanc tranché en…

Préparation du riz au lait : Placer le lait dans une casserole, porter à frémissement puis ajouter les sucres et le riz. Remuer et laisser cuire sur feu doux, à couvert, pendant une heure. Préparation de la ratatouille : Placer les fruits sec Préparation du riz au lait : Placer le lait dans une casserole, porter…