Riz blanc, haricots verts et poulet

Name: Riz blanc, haricots verts et poulet
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 0 500 g de haricots verts très fins La Vie Claire; 0 250 g de poulet; 0 250 g de riz blanc; 0 2 gousses d'ail hachées; 0 10 g de gingembre pelé et haché; 0 2 c. à soupe de tamari; 0 2 c. à soupe d’huile d’olive; 0 sésame pour la garniture; 0 flocons de piment pour la garniture

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Personnes

45 min

Préparation

30 min

Temps de cuisson

Ingrédients pour 4 pers.

500 g de haricots verts très fins La Vie Claire
250 g de poulet
250 g de riz blanc
2 gousses d'ail hachées
10 g de gingembre pelé et haché
2 c. à soupe de tamari
2 c. à soupe d’huile d’olive
sésame pour la garniture
flocons de piment pour la garniture

Étapes de la recette

Coupez les extrémités des haricots verts, puis faites-les cuire dans l'eau bouillante pendant environ 8 minutes.
Refroidissez-les rapidement à l'eau froide pour conserver une couleur vive.
Faites cuire le riz blanc pendant 18-20 minutes dans de l'eau bouillante.
Coupez le poulet en lanières.
Faites chauffer une poêle avec l'huile d’olive, puis faites-y sauter les gousses d'ail hachées et le gingembre à feu moyen.
Quand l'ail et le gingembre commencent à ramollir, augmentez le feu, ajoutez le poulet coupé, puis quand il commence à cuire, ajoutez les haricots verts.
Lorsque le poulet est cuit, éteignez le feu, ajoutez le tamari, puis mélangez bien.