1 cuillère à soupe de miel de lavande La Vie Claire
Sel et poivre
Préparation
Commencez par laver tous les légumes. Épluchez les carottes et rappez-les manuellement ou à l’aide d’un robot culinaire. Coupez finement à l’aide d’un grand couteau, le chou kale (en prenant soin d’enlever la tige centrale qui est souvent dure), le chou-fleur et le chou vert. Coupez également l’échalote en petits dés.
Ensuite, mélangez tous les ingrédients de la salade dans un grand bol ou saladier. Réservez au frais.
Pendant ce temps, dans un bol, versez tous les ingrédients pour la vinaigrette et mélangez bien à l’aide d’une fourchette ou d'un fouet jusqu’à obtenir une texture bien homogène.
Assaisonnez la salade arc-en ciel avec la vinaigrette. Vous pouvez la consommer immédiatement mais il est préférable de laisser reposer le tout pendant environ 30 minutes au frais pour que les saveurs se mélangent.
Recette à réaliser avec le miel de lavande bio La Vie Claire :
Recette et stylisme photo par Green&Pepper pour La Vie Claire
Tout d’abord, mélangez le cacao en poudre, la pâte à tartiner de noisettes, le miel et le lait d’avoine dans un robot électrique. Étalez les pâtes feuilletées sur du papier sulfurisé, sur une plaque de cuisson. Découpez 2 grands rectangles de pâte feuilletée, à l’aide d’un couteau. Enlevez l’excédent de pâte. Étalez la garniture précédente,…
Tout d’abord, préchauffez votre four à 215ºC, sur chaleur tournante. Lavez les pommes de terre. Placez une pomme de terre entre deux baguettes en bois (telles que des spatules par exemple) et coupez-les finement jusqu’à ce qu’elles touchent la baguette. Cette technique permet de ne pas les couper entièrement. Par la suite, posez les pommes…
Commencez par préparer les légumes en coupant le chou-fleur, lescarottes, la courgette et le navet en morceaux pas trop gros. Placez tous ces légumes dans un grand saladier, arrosez avec un filet d’huile d’olive et une cuillère à soupe de pâte de curry et un filet de vinaigre. Etalez-les sur une plaque de cuisson et…
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Recette et stylisme photo par Green&Pepper pour La Vie Claire 
