En bref
PT35M
La Vie Claire
Plat
Vegan
-
Préparation 15 min
-
Cuisson 20 min
-
Personnes 3
-
Niveau facile
Ingrédients
150 g de millet décortiqué La Vie Claire
1 petit oignon rouge
1 gousse d'ail
2 à 3 branches de persil plat frais
2 à 3 branches de basilic frais
Une dizaine d'olives noires dénoyautées
Une dizaine de tomates cerises
4 cuillères à soupe d'huile d’olive vierge bio
3 cuillères à café de vinaigre balsamique
2 cuillères à café de sirop d’agave (optionnel)
1 cuillère à café de curry jaune en poudre
Sel et poivre
Préparation
- Commencez par porter à ébullition une grande casserole d'eau salée. Ajoutez-y le millet et laisser cuire en suivant les instructions indiquées sur le paquet. Passez-le sous l’eau froide pour stopper la cuisson, égouttez et laissez refroidir.
- Lavez les légumes et les herbes aromatiques. Ciseler finement les branches de persil et de basilic. Émincez l’ail et l’oignon en petits morceaux. Coupez les tomates cerises en 4 et les olives en rondelles.
- Dans un grand saladier, versez le millet, ajoutez les légumes et les herbes. Salez, poivrez et ajoutez l’huile d’olive, le vinaigre balsamiques, le sirop d’agave si vous souhaitez une touche légèrement sucrée et le curry. Mélangez bien le tout. Réservez au frais avant de servir.
Recette à réaliser avec le millet décortiqué bio La Vie Claire :
Recette et stylisme photo par Green&Pepper pour La Vie Claire
Et plein d’autres belles idées !
One pan pasta de soba aux tomates brûlées, basilic et chèvre
Temps de préparation (4 pers) : 10 min
• Couper les tomates cerises en deux et les brûler au chalumeau • Peler et émincer les échalotes et l’ail • Détailler les pétales de tomates confites en lanières • Placer les pâtes soba dans une grande poêle • Ajouter tous les autres ingrédients sauf le chèvre frais • Recouvrir d’eau et faire cuire 6 minutes en remuant • Ajouter le chèvre frais et laissez cuire 2 minutes de…
Dites-m'en plus
Minis muffins aux 2 fromages, miel et noix
Temps de préparation (10 pers) : 20 min
Commencez par préchauffer votre four à 180° sur chaleur tournante. Coupez en petits morceaux grossiers la bûche de chèvre et râpez le parmesan. Dans un saladier, mélangez bien l’ensemble des ingrédients jusqu’à obtenir une pâte bien homogène. Répartissez la pâte dans des petits moules à muffin graissés ou dans des petits moules en papier en…
Un moment de délice
Intercalé de mangue et d’avocat
Temps de préparation (6 pers) : 25 min
Faire tremper les noix de cajou dans de l’eau pendant 4h. Délayer quelques gouttes d’huile essentielle de mandarine avec le miel. Eplucher et couper en gros morceaux les avocats et une mangue et demi. Tailler en petits dés le reste de la mangue. Mixer les avocats avec les noix de cajou et un peu d’eau. Sucrer la préparation…
Dites-m'en plus
Adaptez l'affichage 
