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Salade de pâtes complètes au thon

En bref

  • Préparation 15 min
  • Cuisson 15 min
  • Personnes 3
  • Niveau facile

Ingrédients

100 g de thon en conserve

Quelques pousses d’épinards

1 cuillère à café de zeste de citron

Persil

1 petit poivron rouge

½ oignon rouge

200 g de macaronis complet La Vie Claire

1 cuillère à soupe d’origan

Sel et poivre

Pour la vinaigrette :

1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne

Le jus d’1 ½ citron

1 cuillère à café de “mayonnaise” vegan

1 cuillère à café de miel

4 cuillères à soupe d’huile d’olive

Set et poivre

Préparation

  • Faites cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante. Égouttez et réservez.
  • Coupez l’oignon et le poivron en petits morceaux. Dans un saladier, mélangez les pâtes, les pousses d’épinards, le thon, avec l’oignon et le poivron.
  • Ajoutez le zeste de citron, le sel et le poivre ainsi que l’origan.
  • Préparez la vinaigrette et réservez au frais. Avant de servir, versez la vinaigrette au mélange et bien mélanger.

Recette à réaliser avec les pâtes bio La Vie Claire :

Pâtes demi-complètes bio La Vie Claire

Recette et stylisme photo par Green&Pepper pour La Vie Claire

Auteur : Green&Pepper. https://greenandpepperfood.com/
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