Commencez par préchauffer votre four à 180°C sur chaleur tournante. Dans un bol, versez les graines de chia et l’eau, mélangez et laissez reposer quelques minutes pour former les “oeufs vegans”. Dans une petite casserole, faites fondre le chocolat vegan, le beurre vegan avec le lait d’amande. Mélangez de temps en temps. Une fois le…
Coupez la betterave et l’avocat en morceaux. Pelez l’orange ou le pamplemousse et coupez-les en quartiers. Hachez le persil ou la coriandre frais et mélangez-le avec le curcuma fraîchement râpé dans un bol. Ajoutez l’huile d’avocat et le vinaigre de cidre au mélange ci-dessus, puis émulsionnez pour obtenir une vinaigrette. Servez en mélangeant la betterave…