Salade de pâtes, petits pois et feta

Name: Salade de pâtes, petits pois et feta
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 0 500 g de pâtes perles; 0 250 g de petits pois surgelés; 0 3 gousses d'ail; 0 1 bouquet de basilic; 0 1 poignée de pignons; 0 125 g de dés de feta; 0 Un peu de roquette; 0 Un peu de parmesan ou autre fromage végétal

Personnes

15 min

Préparation

Ingrédients pour 4 pers.

500 g de pâtes perles
250 g de petits pois surgelés
3 gousses d'ail
1 bouquet de basilic
1 poignée de pignons
125 g de dés de feta
Un peu de roquette
Un peu de parmesan ou autre fromage végétal

Étapes de la recette

Cuisez les pâtes et les petits pois dans la même eau de cuisson, pendant environ 10 minutes. Passez-les ensuite sous l’eau froide et versez-les dans un saladier.
Mixez la roquette, le parmesan, 1 gousse d’ail, les pignons et un peu d’huile d’olive pour créer un pesto.
Ajoutez-le aux pâtes avec le reste d’ail émincé et le basilic ciselé.
Salez et poivrez. Pour la décoration, déposez sur le dessus de la salade quelques dés de feta.