En bref
PT10M
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Préparation 10 min
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Cuisson min
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Personnes 2
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Niveau facile
Ingrédients
2 endives
1 pomme (Royal Gala)
50 g de noisettes
3 CàS d'huile de noisette grillée
2 CàS de vinaigre
1 CàS de crème liquide
Sel et poivre
Préparation
- Préparez la vinaigrette : Mélangez l'huile de noisette, le vinaigre et la crème. Salez, poivrez.
- Rincez les endives sous un filet d'eau froide et égouttez-les.
- Coupez-les en tronçons d'un centimètre environ et déposez-les au fur et à mesure dans un saladier.
- Rincez la pomme, ôtez le trognon et coupez-la en cubes.
- Déposez-les également dans le saladier.
- Ajoutez les noisettes entières et mélangez.
- Versez la vinaigrette par-dessus.
- Remuez et servez.
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