En bref
PT10M- Préparation 10 min
- Cuisson min
- Personnes 2
- Niveau facile
Ingrédients
2 endives
1 pomme (Royal Gala)
50 g de noisettes
3 CàS d'huile de noisette grillée
2 CàS de vinaigre
1 CàS de crème liquide
Sel et poivre
Préparation
- Préparez la vinaigrette : Mélangez l'huile de noisette, le vinaigre et la crème. Salez, poivrez.
- Rincez les endives sous un filet d'eau froide et égouttez-les.
- Coupez-les en tronçons d'un centimètre environ et déposez-les au fur et à mesure dans un saladier.
- Rincez la pomme, ôtez le trognon et coupez-la en cubes.
- Déposez-les également dans le saladier.
- Ajoutez les noisettes entières et mélangez.
- Versez la vinaigrette par-dessus.
- Remuez et servez.
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Crêpes légères et moelleuses
Temps de préparation (4 pers) : 10 min
Prenez soin de délayer au préalable la purée de noisette avec 4 à 5 c. à s. de boisson riz-noisette afin d’obtenir une crème fluide que vous diluez avec la totalité de la boisson. Dans un saladier, versez la farine et le sucre de canne. Creusez un puits, ajoutez les œufs et un tiers de…
Tortillas mexicaines à la farine de maïs
Temps de préparation (3 pers) : 15 min
Dans un grand saladier ou bol, versez l’eau bouillante sur la farine et le sel, mélangez avec une spatule. Laissez reposer à température ambiante sous un torchon propre pendant 30 minutes environ. Séparez la pâte en boules égales d’environ 50g avec vos mains enduites d’huile. Étalez les boules de pâtes entre deux morceaux de plastique…
