Sardines grillées au barbecue

Name: Sardines grillées au barbecue
Prep time: 20 min
Cook time: 4 min
Total time: 24 min
Yield: 4
Ingredients: 0 12 sardines fraiches, désarêtées et sans tête; 0 2 gousses d'ail; 0 2 citrons verts; 0 2 c. à café d'herbes de Provence; 0 2 c. à soupe d'huile d'olive; 0 Gros sel et poivre

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Personnes

20 min

Préparation

4 min

Temps de cuisson

Ingrédients pour 4 pers.

12 sardines fraiches, désarêtées et sans tête
2 gousses d'ail
2 citrons verts
2 c. à café d'herbes de Provence
2 c. à soupe d'huile d'olive
Gros sel et poivre

Étapes de la recette

Faites chauffer votre barbecue et faites cuire les sardines pendant environ 2 minutes de chaque côté. Une fois retirés, placez-les sur une assiette et ajoutez du gros sel.
Hachez les 2 gousses d'ail et placez-les dans un bol.
Râpez le zeste des 2 citrons sur l'ail et pressez le jus.
Mélangez le jus avec l'ail, les herbes de Provence, l'huile d'olive et le poivre.
Mélangez bien la vinaigrette et versez-la sur les sardines encore chaudes.