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Scones à la poire

En bref

PT42M
  • Préparation 30 min
  • Cuisson 12 min
  • Personnes 4
  • Niveau facile

Ingrédients

150 g de farine d'épeautre

75 g de beurre froid, coupé en cubes

1 oeuf

80 g de sucre de coco

75 g de lait

1 poire

8 g de levure chimique

1 pincée de sel

15 cl d'eau

15 g de lait de coco en poudre

1 cuillère à soupe de noix de muscade La Vie Claire

Préparation

  • Pétrissez ensemble la farine, le sel, la levure chimique, le sucre et le beurre coupé en dés. Ajoutez le lait et l'oeuf, jusqu'à ce que la pâte devienne collante. Ajoutez la poire pelée, préalablement coupée en petits dés.
  • Étalez la pâte en forme de cercle, d'une épaisseur d'environ 4 cm, sur du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson. Placez-la au réfrigérateur pendant une heure. Sortez-la du frigo et coupez votre pâte en 6 triangles égaux. Séparez les triangles.
  • Faites cuire, vos triangles, 12 minutes au four à 190ºC, sur chaleur tournante.
  • Pendant ce temps, préparez le glaçage en mélangeant l'eau, le lait de coco en poudre et la noix de muscade. Une fois vos scones cuits, décorez-les avec le glaçage, sur le dessus. Vous allez vous régaler !

Recette à réaliser avec la noix de muscade La Vie Claire :

muscade

Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire

Auteur : Green & Pepper Communication Agency. https://greenandpepper.com/
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