Tagliatelles à l’encre de seiche et aux Saint-Jacques

Name: Tagliatelles à l’encre de seiche et aux Saint-Jacques
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 0 12 coquilles Saint-Jacques; 0 300 g de tagliatelles à l'encre de seiche La Vie Claire; 0 3 gousses d'ail; 0 4 brins de persil; 0 250 g de crème fraîche; 0 20 g de beurre; 0 1 pincée de gingembre en poudre; 0 Sel et poivre au goût

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Personnes

35 min

Préparation

15 min

Temps de cuisson

Ingrédients pour 4 pers.

12 coquilles Saint-Jacques
300 g de tagliatelles à l'encre de seiche La Vie Claire
3 gousses d'ail
4 brins de persil
250 g de crème fraîche
20 g de beurre
1 pincée de gingembre en poudre
Sel et poivre au goût

Tagliatelles à l’encre de seiche et aux Saint-Jacques

Étapes de la recette

Faites bouillir les pâtes selon les instructions.
Faites chauffer une poêle, ajoutez le beurre et saisissez les coquilles Saint-Jacques pendant 2 minutes des deux côtés.
Ajoutez l'ail préalablement pelé et coupé en petits cubes, faites-le cuire pendant quelques minutes, puis ajoutez la crème.
Laissez la crème épaissir pendant quelques minutes, ensuite ajoutez le persil haché et le gingembre en poudre.
Mélangez les tagliatelles avec la sauce et ajoutez les coquilles Saint-Jacques sur le dessus. Salez et poivrez à votre convenance.