Tagliatelles de champignons et pois chiches

Name: Tagliatelles de champignons et pois chiches
Prep time: 45 min
Cook time: 40 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 0 250 g de tagliatelles; 0 1 conserve de pois chiches La Vie Claire; 0 1 burrata; 0 25 g de beurre; 0 ¼ de chou haché; 0 1 zeste de citron; 0 250 g de champignons; 0 4 gousses d'ail hachées; 0 1 c.à café de piment; 0 80 g de parmesan râpé; 0 sel et poivre; 0 4 c.à soupe d'huile d'olive; 0 2 c.à café de romarin séché

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Personnes

45 min

Préparation

40 min

Temps de cuisson

Ingrédients pour 4 pers.

250 g de tagliatelles
1 conserve de pois chiches La Vie Claire
1 burrata
25 g de beurre
¼ de chou haché
1 zeste de citron
250 g de champignons
4 gousses d'ail hachées
1 c.à café de piment
80 g de parmesan râpé
sel et poivre
4 c.à soupe d'huile d'olive
2 c.à café de romarin séché

Tagliatelles de champignons et pois chiches

Étapes de la recette

Préchauffez votre four à 200°C, sur chaleur tournante.
Coupez les champignons en quatre. Placez les pois chiches et les champignons sur une plaque de cuisson avec les gousses d'ail, le romarin, le zeste de citron, les flocons de piment, puis assaisonnez avec l'huile d'olive. Faites rôtir pendant 20 à 30 minutes, jusqu'à ce que les champignons soient dorés et que les pois chiches soient croustillants.
Faites bouillir les tagliatelles selon les instructions du fabricant et gardez deux cuillères à soupe de l'eau de cuisson pour la sauce. Faites chauffer une poêle, ajoutez le beurre et faites revenir le chou. Une fois cuit, éteignez le feu et ajoutez les tagliatelles, la burrata, le contenu de la plaque de cuisson et les deux cuillères à soupe d'eau de cuisson des pâtes.
Mélangez bien, assaisonnez de sel et de poivre, puis servez immédiatement en saupoudrant de parmesan. Régalez-vous bien !