Adaptez l'affichage 
En bref
- Préparation 35 min
- Cuisson 30 min
- Personnes 4
- Niveau facile
Ingrédients
1 feuille de pâte brisée
1 melon
15 g d beurre
30 g de sucre brun
50 g de fromage de chèvre frais
2 brins de thym frais
1 poignée de roquette
Préparation
- Préchauffez votre four à 190ºC, sur chaleur tournante.
- Retirez la peau du melon et coupez-le en fines tranches.
- Faites chauffer une poêle, ajoutez le beurre et faites dorer les tranches de melon. Égouttez le jus et mettez-les de côté dans une assiette.
- Graissez un moule rond avec un peu de beurre.
- Dans la même poêle, ajoutez le sucre brun et 1 cuillère à soupe d'eau. Lorsqu'il commence à prendre une couleur dorée, versez le caramel dans un bol, puis laissez refroidir.
- Disposez les tranches de melon en rosace dans le moule et saupoudrez-les de thym frais.
- Couvrez avec la pâte brisée et faites cuire au four à 190°C pendant 20 à 30 minutes.
- Une fois la tarte refroidie, retournez-la et émiettez le fromage de chèvre sur le dessus.
Cette recette a été réalisée avec la pâte brisée, le beurre et le fromage de chèvre frais La Vie Claire :
Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire
