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Bâtonnets de fromage

En bref

PT30M
  • Préparation 25 min
  • Cuisson 5 min
  • Personnes 6
  • Niveau facile

Ingrédients

150g de fromage à tartiner

150 de mozzarella râpé

150 g d’épinards frais

1 oeuf

3 c. à soupe de farine

6 biscottes à la farine complète La Vie Claire

5 c.à soupe d’huile végétale

Sel

Poivre

Une pincée de persil frais

Préparation

  • Blanchissez les épinards en les plongeant dans une casserole d'eau bouillante salée. Laissez-les blanchir jusqu'à la reprise de l'ébullition de l'eau. Puis, retirez-les et plongez-les dans de l'eau glacée. Égouttez-les et hachez-les finement avec un couteau.
  • Dans un bol, mélangez le fromage frais avec la mozzarella, les épinards, le sel et le poivre. Étalez le mélange sur un plateau, couvrez-le de film alimentaire et mettez-le au congélateur durant 1 heure.
  • Mixez les biscottes afin de former une chapelure maison. Puis, sortez votre plat du congélateur et coupez le mélange en bandes.
  • Cassez l'oeuf dans un bol et battez-le à l’aide d’un fouet. Saupoudrez vos bâtonnets de farine, d'oeuf battu, de chapelure et faites-les frire dans de l'huile très chaude durant 5 minutes.
  • Égouttez-les bien et posez-les sur du papier absorbant, afin de retirer l’excédent d’huile. Enfin, ajoutez quelques morceaux de persil sur le dessus.

Recette à réaliser avec les biscottes bio La Vie Claire :

biscottes
Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire

Auteur : Green & Pepper Communication Agency. https://greenandpepper.com/
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