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Figues farcies à la burrata

En bref

PT25M
  • Préparation 10 min
  • Cuisson 15 min
  • Personnes 4
  • Niveau facile

Ingrédients

6 figues

1 boule de burrata (ou autre fromage à pâte molle, comme un fromage de chèvre frais ou de la ricotta)

1 cs de miel

1/2 cc de thym (ou basilic séché)

5 à 6 cerneaux de noix

1 cs de pignons de pin La Vie Claire

1 filet de jus de citron (optionnel)

Sel et poivre

Préparation

  • Préchauffez votre four à 180°C sur chaleur tournante.
  • Commencez par laver les figues puis coupez les tiges et faites une entaille en X dans chacune en vous arrêtant à mi-hauteur. Farcissez-les de burrata à l'aide d'une cuillère à café. Saupoudrez thym ou de basilic et arrosez d’un filet de miel. Salez et poivrez.
  • Disposez le tout dans un plat de cuisson rectangulaire allant au four.
    Concassez les noix. Ajoutez les morceaux de noix et pignons de pin généreusement par dessus. Éventuellement ajoutez un filet de jus de citron fraîchement pressé.
  • Enfournez 10 à 15 minutes en surveillant la cuisson pour que les figues se ramollissent mais surveillez qu’elles ne s’ouvrent pas complètement. Du jus de figues s'écoulera naturellement pendant la cuisson.
  • Vous pouvez servir ces figues farcies en guise d’apéritif chaud ou froid.

Recette à réaliser avec les pignons de pin La Vie Claire :

pignons de pin

Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire

Auteur : Green & Pepper Communication Agency. https://greenandpepperfood.com/?lang=fr
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