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Biscuits apéritifs aux graines et olives

En bref

PT45M
  • Préparation 25 min
  • Cuisson 20 min
  • Personnes 6
  • Niveau facile

Ingrédients

150 g de flocons d'avoine

20 g de sucre brun

25 g de graines de tournesol

25 g de graines de courges La Vie Claire

25 g de graines de tournesol en plus pour le dressage

20 g d’huile d’olive

15 g de boisson végétale

1 petite botte de romarin

80 g d'eau

8-10 olives noires

Une pincée de sel

Préparation

  • Mixez les flocons d'avoine afin d’obtenir une farine fine et mettez-la dans un bol. Ajoutez les graines de tournesol.
  • Retirez les feuilles de romarin de la botte et hachez-les finement avec un couteau. Ajoutez-les au mélange, avec du sel. Mélangez bien, puis ajoutez le sucre, l'eau, l'huile d'olive et la boisson végétale. Formez une boule avec la pâte et laissez-la reposer pendant environ 10 minutes.
  • Préchauffez le four à 180ºC, sur chaleur tournante.
  • Étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie sur une feuille de papier sulfurisé puis ajoutez les graines de tournesol et de courges pour la décoration. Formez les biscuits à l'aide d'un emporte-pièce rond et placez-les sur une plaque de cuisson, recouverte de papier sulfurisé.
  • Déposez une olive noire dénoyautée sur chaque biscuit en veillant à ne pas les déformer. Faites cuire au four pendant 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Laissez refroidir et dégustez !

Recette à réaliser avec les graines de courge bio La Vie Claire :

Graines de courges bio
Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire

Auteur : Green & Pepper Communication Agency. https://greenandpepper.com/
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