Brochettes de tofu et de légumes du soleil

Name: Brochettes de tofu et de légumes du soleil
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 0 400 g de tofu; 0 400 g de tomates cerises; 0 1 grosse courgette; 0 150 g de champignons; 0 1/2 poivrons rouge; 0 1/2 poivron vert; 0 1/2 grand oignon; 0 150 g de sauce shoyu La Vie Claire; 0 2 c. à soupe d'huile d'olive; 0 Poivre

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Personnes

35 min

Préparation

20 min

Temps de cuisson

Ingrédients pour 4 pers.

400 g de tofu
400 g de tomates cerises
1 grosse courgette
150 g de champignons
1/2 poivrons rouge
1/2 poivron vert
1/2 grand oignon
150 g de sauce shoyu La Vie Claire
2 c. à soupe d'huile d'olive
Poivre

Brochettes de tofu et de légumes du soleil

Étapes de la recette

Coupez le tofu en gros cubes et faites-le mariner pendant au moins 1 heure dans la sauce shoyu (en le retournant de temps en temps pour le faire mariner de tous les côtés).
Coupez les légumes suivants en gros cubes de même taille : courgette, poivron et oignon.
Nettoyez et coupez les champignons en quatre.
Enduisez bien tous les légumes d'huile et, une fois le tofu mariné, embrochez-les avec un bâton à brochettes, en ajoutant également les tomates cerises.
Faites chauffer votre barbecue et faites dorer les brochettes de tous les côtés (environ 15-20 minutes).
Une fois brunies et croustillantes, retirez-les du feu puis versez la sauce shoyu de la marinade sur les brochettes.