Faux tarama vegan aux noix de cajou

Name: Faux tarama vegan aux noix de cajou
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 0 100 g de noix de cajou bio La Vie Claire; 0 100 g de cerneaux de noix; 0 100 ml de crème de noix de cajou cuisine; 0 30 ml de jus de citron (jaune ou vert) fraîchement pressé; 0 15 g de betterave précuite; 0 Sel / poivre

Green & Pepper

Personnes

10 min

Préparation

Recette simple et rapide : du faux tarama vegan aux noix de cajou ! Miam !

Ingrédients pour 4 pers.

100 g de noix de cajou bio La Vie Claire
100 g de cerneaux de noix
100 ml de crème de noix de cajou cuisine
30 ml de jus de citron (jaune ou vert) fraîchement pressé
15 g de betterave précuite
Sel / poivre

Étapes de la recette

Avant toute chose, faites tremper les noix de cajou et les cerneaux de noix pendant environ 3 heures dans un grand bol d'eau minérale. Égouttez et réservez.
Dans un robot de cuisine, disposez tous les ingrédients et mixez le tout jusqu'à obtenir une texture bien lisse et onctueuse. Salez, poivrez et ajuster l'assaisonnement selon vos goûts.
Servez directement avec des bâtonnets de carottes ou encore avec des crackers ou galettes de maïs.

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