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Faux tarama vegan aux noix de cajou

En bref

PT10M
  • Préparation 10 min
  • Cuisson 0 min
  • Personnes 4
  • Niveau facile

Ingrédients

100 g de noix de cajou bio La Vie Claire

100 g de cerneaux de noix

100 ml de crème de noix de cajou cuisine

30 ml de jus de citron (jaune ou vert) fraîchement pressé

15 g de betterave précuite

Sel / poivre

Préparation

  • Avant toute chose, faites tremper les noix de cajou et les cerneaux de noix pendant environ 3 heures dans un grand bol d'eau
    minérale. Égouttez et réservez.
  • Dans un robot de cuisine, disposez tous les ingrédients et mixez le tout jusqu'à obtenir une texture bien lisse et onctueuse. Salez, poivrez et ajuster l'assaisonnement selon vos goûts.
  • Servez directement avec des bâtonnets de carottes ou encore avec des crackers ou galettes de maïs.

Recette à réaliser avec les noix de cajou bio La Vie Claire :

Noix de cajou bio

Recette et stylisme photo par Green&Pepper pour La Vie Claire

Auteur : Green & Pepper. https://greenandpepperfood.com/?lang=fr
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