Préparation de la pâte à pizza :
• Mélanger les ingrédients secs
• Ajouter l’eau et l’huile d’olive
• Pétrir la pâte avec les mains, former une boule et laisser reposer pendant 1h sous un torchon.
• Préchauffer le four à 200°C.
• Séparer la pâte en deux et à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, former 2 cercles de pâte.
• Enfourner pour 20 mn.
Préparation de la tartinade de cajoux : placer tous les ingrédients dans le blender et mixer jusqu’à obtenir une tartinade !
Il ne reste plus qu’à tartiner les fonds de pizza et à ajouter les légumes crus de son choix pour terminer la recette !
Sur une planche à découper, hachez les olives noires dénoyautées avec un couteau jusqu’à ce qu’elles soient très fines. Répétez le même processus avec les câpres, coupez-les en très petits morceaux et mélangez-les avec les olives hachées. Coupez la gousse d’ail en deux, retirez le germe et hachez-la finement. Ajoutez l’ail haché au mélange précédent…
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