Pour la pâte à pizza :
25g de farine de pois chiche
50g de farine de riz
50g de farine de maïs
1/2 sachet de poudre à lever sans gluten
25g de fécule de pomme de terre
1 cc de sel
2 cs d’huile d’olive
8 cl d’eau
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Pour la tartinade de cajoux :
100g de noix de cajoux
Un bouquet de ciboulette
1 petit oignon rouge
1/2 gousse d’ail
1 cc de sel
Un peu d’eau
Commencez par cuire le mix l’Amie Veggie en suivant les instructions indiquées sur le paquet. Égouttez, laissez tiédir et réservez. Préchauffez votre four à 180°C sur chaleur tournante. Épluchez les carottes, disposez-les dans un plat, arrosez de l’huile et des épices. Dans un bol, mélangez les pois chiches à épicer avec les épices et l’huile…
Préchauffez votre four à 180ºC, sur chaleur tournante. Dans un bol, battez les œufs avec le sucre et ajoutez le yaourt, le beurre, l’huile et le jus de citron. Mélangez bien jusqu’à ce que vous obteniez un mélange homogène. Ajoutez la farine, la levure chimique et les feuilles de verveine au mélange précédent, puis battez…
Mélangez le lait végétal avec le miel et le beurre, ajoutez la levure émiettée et mélangez à nouveau. Dans un autre bol, mélangez la farine avec le sel. Ajoutez le mélange liquide et pétrir lentement jusqu’à ce que le liquide soit entièrement absorbé. Laissez reposer la pâte obtenue recouverte d’un torchon propre, dans un endroit…
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