Retour à la liste des recettes

Mini pizza estivale – vegan et sans gluten

En bref

  • Préparation min
  • Cuisson min
  • Personnes 2
  • Niveau facile

Ingrédients

Pour la pâte à pizza :

25g de farine de pois chiche

50g de farine de riz

50g de farine de maïs

1/2 sachet de poudre à lever sans gluten

25g de fécule de pomme de terre

1 cc de sel

2 cs d’huile d’olive

8 cl d’eau

.

.

.

Pour la tartinade de cajoux :

100g de noix de cajoux

Un bouquet de ciboulette

1 petit oignon rouge

1/2 gousse d’ail

1 cc de sel

Un peu d’eau

Préparation

Préparation de la pâte à pizza :

 Mélanger les ingrédients secs

 Ajouter l’eau et l’huile d’olive

 Pétrir la pâte avec les mains, former une boule et laisser reposer pendant 1h sous un torchon.

 Préchauffer le four à 200°C.

 Séparer la pâte en deux et à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, former 2 cercles de pâte.

 Enfourner pour 20 mn.

 

Préparation de la tartinade de cajoux : placer tous les ingrédients dans le blender et mixer jusqu’à obtenir une tartinade !

 

Il ne reste plus qu’à tartiner les fonds de pizza et à ajouter les légumes crus de son choix pour terminer la recette !

Auteur : Sweet and Sour. http://www.sweetandsour.fr/
Et plein d’autres belles idées !
Rouleaux au saumon et haricots verts

Rouleaux au saumon et haricots verts

Temps de préparation (3 pers) : 30 min

Confectionnez vos propres rouleaux au saumon et haricots verts !

Un moment de délice
Cookies bio au Granola canneberges et chocolat blanc 1

Cookies bio au granola canneberges et chocolat blanc

Temps de préparation (4 pers) : 10 min

Mélangez d’abord tous les ingrédients secs (granola, amande en poudre, sucre de coco, vanille en poudre, cannelle). Ajoutez ensuite l’huile de coco puis le lait jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Recouvrez votre plaque allant au four de papier de cuisson. Formez les boules de pâte à la main et disposez-les sur le papier de cuisson…

Un moment de délice
Wrap au poulet et son houmous curry/beurre de cacahuète

Wrap au poulet et son houmous curry/beurre de cacahuète

Temps de préparation (2 pers) : 30 min

Fan de houmous ? Testez notre version à base de beurre de cacahuète !

Un moment de délice