Tomates cerises farcies aux croûtons

Préchauffez votre four à 180ºC, sur chaleur tournante.

Lavez les tomates et séchez-les. Coupez-les en deux et placez-les dans un plat à four protégé par du papier sulfurisé. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Lavez et séchez très bien le persil. Écrasez-le avec les croûtons jusqu'à obtenir une texture de chapelure.

Déposez une cuillère à café du mélange persil-croutons sur les tomates. Arrosez d'un filet d’huile d'olive.

Faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes. Facile et délicieux, ces tomates vont ravir vos papilles !