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En bref
- Préparation 20 min
- Cuisson 20 min
- Personnes 4
- Niveau facile
Ingrédients
1/2 tasse de polenta
2 tasses de bouillon végétal
1/2 tasse d’eau
une poignée de champignons de Paris
1 c. à s. d’huile d’olive
2 c. à s. de sauce soja
2 c. à s. de vinaigre balsamique
2 c. à s. d’eau
Préparation
• Mélangez la polenta, le bouillon végétal et la demi-tasse d’eau dans une poêle. Faites cuire à feu doux, en remuant fréquemment, pendant 15 à 20 minutes, jusqu’a ce que le mélange soit bien épais. Versez dans un moule et laissez
refroidir complètement (pendant au moins 2 heures).
• Coupez la préparation en carrés, badigeonnez chaque morceau avec l’huile d’olive et faites-les griller dans le four position grill jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
• Nettoyez les champignons et enlevez les queues. Préparez une marinade en mélangeant l’huile, le shoyu, le vinaigre et l’eau dans un large bol. Versez dans la marinade et laissez les y pendant 10 à 15 minutes. Passez-les ensuite au grill
(grillez d’abord le dessus) environ 10 minutes.
• Servez avec la polenta grillée.
