Mixez dans un blender quelques secondes les ingrédients suivants : 1 yaourt, 10 brins de ciboulette, 4 c. à soupe d’huile d’olive, le jus d’un demi-citron, du sel et du poivre.
Procédez par petites pressions successives en ajoutant un peu d’eau ou de boisson végétale au soja pour fluidifier la sauce.
Cette sauce s'accommode parfaitement avec du saumon !
Retrouvez cette recette de Bouddha bowl de crudités, quinoa et lentilles dans l’ouvrage « Happy Veggie » de Juliette Pochat publié aux Editions Jouvance.
Préchauffez votre four à 170°C, sur chaleur tournante. Mettez les feuilles de gélatine à hydrater dans de l’eau froide. Pelez et coupez les poires en morceaux. Dans une casserole, faites revenir les poires avec la moitié du beurre, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement colorées. Ajoutez un filet d’eau dans la casserole et couvrez-la, jusqu’à ce…